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时间:2019-06-18 作者:admin 热度:99℃

李庆善 标本 2018年,全國餐飲總收入突破4萬億元,成為國內消費市場的主要力气  餐飲行業“吃得開”  北京有名的餐飲街——簋街 本報記者 王偉偉 攝  日前,新疆一傢以做大盤雞而着名的餐飲企業,開啟全國加盟模式,???????這也意味著全國各地都可以品嘗到正宗的新疆特点菜的鲜味。據瞭解,該公司在餐飲行業中深耕數十年,擁有成熟的餐飲品牌運營經驗和品牌治理經驗。  我國是全天下最大的消費國,特別是在餐飲方面尤為突出,餐飲行業的發展远景一直是不錯的,連鎖餐飲也越來越多。由於門檻低,許多創業者也不斷地進軍餐飲行業,競爭也愈加的剧烈。  但從另一個方面來看,餐飲需求又是復雜多變的。業內人士指出,餐飲企業要根據自身條件和環境條件的请求,順著餐飲市場的發展趨勢,選擇適當的營銷方式,才干更“吃得開”。  穩速增長,市場規模持續擴大  “要不再等等吧,都等一個多小時瞭,很快就會到瞭吧!”5月24日晚8時,在烏魯木齊時代廣場一傢主打新疆特点菜的網紅店,門口排起瞭長隊,但還是不時有顧客参加。东家告訴記者,開業以來,生意都比較好,周末時候經常要排隊,為此他們還在門口設立瞭顧客等待區。  記者在烏魯木齊的多傢網紅店都看到這樣排長隊的場景,在許多實體店不景氣的情況下,餐飲行業卻坚持著穩定增長的狀況。相關數據也顯示,今年1至4月,全國餐飲收入13925億元,同比增長9.3%;限額以上單位餐飲收入2921億元,同比增長7.1%。前4月,全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的10.8%。  據瞭解,這幾年來,餐飲行業一直以來都坚持著突飛猛進的發展狀態,餐飲市場規模持續擴大,成為國內消費市場的主要力气。  數據顯示,2016年中國餐飲收入為35799億元,同比增長10.8%。2017年中國餐飲收入為39644億元,同比增長10.7%。2018年中國餐飲收入突破4萬億元,達到瞭42176億元,同比增長9.5%。2018年全國餐飲收入實現42716億元,比上年增長9.5%。  “餐飲行業投資远景還不錯,雖然收益率不算高,但我們比較看好。”烏魯木齊市一位從事投資研讨的專業人士告訴記者。  事實上,中國的食物餐飲市場還有宏大發展空間。中國烹飪協會預計,今年餐飲業將處於合理發展區間內,坚持穩定發展態勢,繼續發揮促進經濟穩定康健發展的主要作用。另外,在互聯網、物流冷鏈技術的推動下,餐飲企業通過餐飲門店銷售+零售,線上線下結合,為企業帶來新的增長點。  相關機構也預測,2019年中國餐飲收入將達48620億元,2023年中國餐飲收入將突破7萬億元,達到瞭71670億元,2019年至2023年均復合增長率約為10.19%。  新零售成發展趨勢  相較於內地,新疆由於地区面積太大,快遞行業發展相對滯後,但記者在烏魯木齊市區的不少餐飲店門口仍看到有外賣小哥在等候。  互聯網時代的突起,對傳統零售行業產生瞭宏大的沖擊,可是在互聯網產業的強大攻勢下,餐飲行業不光沒有被打敗,還借助互聯網越做越大。經過幾年的發展,在線餐飲外賣覆蓋率越來越高,新零售成餐飲行業發展的趨勢。中國飯店協會發佈的“2018中國美食百強榜”顯示,零售化對餐飲收入有著突出貢獻。一批餐飲企業加強名菜名點的工業化,通過餐飲門店銷售+零售,線上線下結合,為企業帶來新的增長點。  “外賣收入占總營業收入的比例越來越高,特別是回頭客多,這也從另一方面请求我們在拓展營銷通道的同時,做佳肴品。”烏魯木齊建康路上一傢面食類餐廳的店長告訴《工人日報》記者。  相關數據顯示,外賣成為推動餐飲很主要的一個動力。2018年互聯網餐飲市場規模同比增長112.5%,訂單量同比增長近200%,餓瞭麼APP季活用戶數同比增長72.5%,領先競爭對手20%,口碑所在的到店市場生意业务同比增長31%。  《2019互聯網餐飲外賣市場年度綜合剖析》明確指出,得益於口碑餓瞭麼與阿裡生態融会後推動的新零售與數字化賦能,整個当地生涯服務行業從傳統粗鲁的流量收割中及時轉身,開始又一輪的強勁增長。  監測數據顯示,互聯網餐飲外賣月度活躍用戶整體坚持上漲態勢。美團點評2019年第一季度財報顯示,美團點評2019年第一季度營收191.73億元,同比增長70.1%。  此外,隨著寻求新颖性、互動性、體驗性的新生代消費群體成為消費主力,高體驗式消費場景成為餐飲門店的新趨勢。通過門店視覺設計、菜品設計、用具選用、互動設計等方面為消費者打造沉醉式場景,进步消費者體驗參與感的餐廳越來趕多。  向精細化經營治理模式轉變  雖然餐飲行業發展空間大,但由於進入的門檻較低,競爭比較剧烈,不斷地裝修,換招牌,換業主,這是餐飲門店的常態。據瞭解,餐飲業廣泛面臨房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的“三高一低”問題。成本是餐飲業最關切的問題,也是现在影響餐飲業可持續發展的一個主要因素。  另外,店鋪客流量少、客戶關系弱、營銷手腕欠缺、消費過程復雜、線上資源無法導流線下消費等痛點,也困擾著眾多餐飲企業。  现在,對餐飲業銷售增長起到重要貢獻作用的還是大眾餐飲,已占半壁山河。對此,業內人士指出,中國的餐飲企業正面臨從粗放式經營治理模式向精細化經營治理模式轉變,在這其中,树立數據體系尤為主要,要主動擁抱“數字化”變革。  菜品口胃、性價比、食材新鮮是食客最關註的三大因素。面對大數據時代,餐飲行業要充足应用大數據,除瞭為消費者進行精確畫像從而進行精準營銷之外,要向餐廳定位、選址、經營決策、營銷策劃、供應鏈、運營治理等領域拓展。  業內人士指出,新餐飲品牌營銷的焦点是口碑,以前是“人耳相傳”,现在是“手機相傳”。新餐飲模式要以產品為載體,以體驗為焦点,以感情為訴求,在創造鲜味的基礎上,用豐富的感情價值,塑造胃、眼、心的滿足。 吳鐸思 中新網5月29日電 據日本《朝日新聞》報道,當地時間28日,日本關東信越厚生局毒品取締部宣佈,因懷疑曾在公寓內持有興奮劑及大麻,文部科學省幹部候補权要福澤光佑(44歲)被警方拘捕。  據報道,毒品取締部於當天,對文科省內進行瞭內部搜索,從嫌疑人福澤的桌子中,扣押瞭疑似興奮劑之物以及數支註射器。其中也有应用過的用具。毒品取締部認為,嫌疑人福澤可能曾在省內应用興奮劑,並對此展開調查。  毒品取締部表现,28日上午10?????????點40分左右,嫌疑人福澤曾在位於新宿區的自傢公寓1個房間內,分別持有數克興奮劑及大麻。  據悉,有關興奮劑,嫌疑人福澤承認持有並应用,而對於大麻,則說明稱“不知道那是大麻,但作為違法藥物中的煙葉而持有”。  據悉,嫌疑人福澤於2001年進入文科省。文科省於28日發表聲明稱“一系列醜聞發生後,在正尽力恢復(國民)信賴的時候(發生此事),實在遺憾”。

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今日海得控制 中新網5月29日電 據生態環境部官方微博新闻,生態環境部生態環境監測司司長柏仇勇29日指出,《2018中國生態環境狀況公報》中的大氣排名都会,由原來的74個重點都会擴展至169個,空氣質量區域評價范圍擴大調整為京津冀及周邊、長三角、汾渭平原,重點越发突出。資料圖:北京市民戴口罩出行。中新社記者 劉關關 攝  生態環境部29日召開2019年5月份例行新聞發佈會,會上正式發佈《2018中國生態環境狀況公報》(以下簡稱《公報》)。  被問《公報》有哪些新增添內容及數據亮點?柏仇勇解釋稱,《公報》是生態環境部依法發佈、反应全國生態環境質量狀況信息的年度報告,涵蓋瞭我國2018年的大氣環境、淡水環境、海洋環境等9個方面的內容。與往年相比,今年的公報有三個顯著特點。  首先就是“擴內容”。柏仇勇指出,大氣排名都会由原來的74個重點都会擴展至169個;空氣質量區域評價范圍擴大調整為京津冀及周邊、長三角、汾渭平原,重點越发突出。增添渤海、黃海、東海、南海四大海區和11個沿海省份水質評價內容,層次更為明白。增添區域和途径交通噪聲的夜間監測內容,評價更為周全。  其次是“重時效”。此前,都是在每年“六五”環境日前夕,以公報的情势發佈前一年的環境質量狀況。今年在3月中旬,就率先以簡況的情势發佈瞭2018年的全國生態環境質量狀況,讓公眾盡可能早地獲取環境信息。另外,今年公報當中,在自然生態狀況方面,改變瞭往年公報發佈前一年狀況的慣例,及時更新發佈瞭2018當年的狀況。  最後是“更易讀”。“為瞭適應新媒體時代的特點,今年的公報進一步優化瞭表征方法,文字量大幅壓縮,各類圖表大幅增添,越发清楚直觀地呈現各類信息,讓公眾‘一圖讀懂’生態環境質量狀況”。柏仇勇如是表述。  另外,柏仇勇指出,2018年,全國生態環境質量確實呈現持續好轉態勢,归纳综合成“越來越”,用三組數字來說明。“第一,天空越來越藍”。柏仇勇說,2018年,空氣質量穩步改良,全國338個都会PM2.5濃度同比降落9.3%,平均優良天數比例同比上升1.3個百分點,338都会發生重度污染天數同比減少412天,環境空氣質量達標都会比例同比增添6.5個百分點。  “第二,江海越來越清。全國地表水國控斷面Ⅰ~Ⅲ類比例同比上升3.1個百分點,劣Ⅴ類比例同比降落1.6個百分點”。柏仇勇稱,海洋環境總體穩中向好,中國近岸海域優良水質比例同比上升6.7個百分點,管轄海域夏日切合一類海水水質面積同比增添約2萬平方千米,劣四類水質海域面積同比減少450平方千米。  “第三,生態越來越美”。柏仇勇指出,生態環境質量優良縣域面積占國土面積的比例由42.0%进步到44.7%,“一样平常”比例202801?????降落0.7個百分點,“較差”和“差”比例降落1.7個百分點。国民群眾切實感受到瞭生態環境質量的積極變化。  柏仇勇表现,可是,總體上看,我國生態環境質量持續好轉的成效並不穩固,稍有松懈就有可能出現反復。“下一步,我們還是要坚持定力,紮紮實實打好污染防治攻堅戰,持續鞏固生態環境質量向好態勢,為国民群眾供给越來越多的優質生態產品”。 可解釋人類進化的關鍵基因“現身”  科技日報???鳾????????北京5月28日電 (記者劉霞)據物理學傢組織網27日報道,加拿大研讨人員發現,以前被認為在差别生物體中具有类似作用的20多種基因,實際上對人類有獨特作用,這些基因屬於C2H2鋅指轉錄因子,該發現有助於解釋人類是怎样存在以及進化的。  這些基因編碼名為“轉錄因子”(TF,把持基因活性)的卵白質。TF識別名為“基序”(motifs)的特定DNA代碼,並借助它們與DNA結合,打開或關閉基因。  以前的研讨讲明,差别生物體內看起來类似的TF也會與类似的基序結合,但唐納利中央細胞和生物分子研讨中央的蒂莫西·休斯團隊的一項新研讨讲明,情況並非總是這樣。在此研讨中,休斯團隊借助新計算方式,能更準確地預測每種TF會在差别物種中與哪種基序相結合。結果讲明,TF一些子類的功效比以前認為的要多得多。  研讨作者山姆·蘭伯特說:“這意味著通過調節差别基因,TF可以擁有新功效,這可能對物種之間的差異很主要。”  研讨讲明,盡管黑猩猩和人類的基因組有99%雷同,也有數十種TF能識別兩種物種之間差别的基序,其方法會影響數百種差别基因的表達。蘭伯特說:“我們認為,這些分子差異可能會導致黑猩猩與人類之間存在差異。”  這些基因的作用仍然是未解之謎,但眾所周知,擁有更多差别TF的生物也擁有更多細胞類型,這些細胞類型可以新穎的方法組合在一起構建更復雜的生物體。  休斯認為,這些鋅指TF可能具有獨特的作用:可能負責人體心理學息争剖學——好比我們的免疫系統和大腦的獨特特点;另外,這些鋅指TF可能與性別二態性——無數可見但通常不太明顯的性別差異。這些差異影響人們的擇偶和生育,對個體的心理也會產生深遠影響。好比,熊孔雀的尾巴或面部毛發就是這種最典范的例子。

甜蜜间谍续集 武漢市民遊杭州臨安六大景區免門票  臨山秀水,安迎天下。5月22日,2019杭州·臨安文化旅遊推廣月正式啟動,推介會上出色呈現瞭臨安的生態山水、歷史人文、民俗風情、鲜味特產等元素,現場發佈面向武漢市民的旅遊優惠政策:克日起至6月尾,臨安的6個4A級景區:浙西大峽谷、天目山、東天目山、太湖源、大明山和柳溪江,????????????將對武漢市民免首道門票。  臨安山清水秀,空氣清爽,81.9%的森林覆蓋率鑄就瞭浙西的生態屏障,成為杭州地區第一個被命名的首批國傢級生態文明建設树模區。本次推介會是臨安文旅在全國重點客源市場開展宣傳推介的系列活動之一,旨在加深武漢地區旅行商對臨安文旅新發展、新變化的瞭解,吸引更多遊客赴臨安旅遊觀光。隨著杭武高鐵的建設開通,將為兩地的交通往來、客源互送以及文旅互助發展,供给更大方便。       文/李楓 中新網5月29日電 據日本配合社報道,當地時間28日下战书2點15分前後,日本埼玉縣埼玉市見沼區大和田町的路上,警员向一名持刀近身的男子開槍並擊中腹部,送醫後逝世亡。  據報道,該縣警方以涉嫌妨礙執行公務為由,將男子當場拘捕。男子在收治醫院確認逝世亡。據縣警大宮東警署介紹,該男子是栖身在邻近、職業不明的鐮田幸作(68歲),將進行進一步調查。  據悉,28日下战书2電多,119接到邻近女性報警稱“有人倒在路上”。2名警员抵達現場後,有血從左臂流下的鐮田手持刃長約16厘米的菜刀走向警员。  由於警员向空中開槍忠告後該人仍揮刀而來???????????,2人各向鐮田開瞭1槍,其中1槍掷中。

北彪膝王 文學作品向來是影視劇的“靈感源泉”,歷史上,無數經典作品被搬上大銀幕、小屏幕。现在,這股經典改編風潮再次席卷全球,多部熱播和即將推出的影視劇,帶領觀眾一起在影像中“重溫經典”。  其中,最重磅的新闻是,加西亞·馬爾克斯的經典長篇小說《百年孤獨》將改編成電視劇。此外,美國作傢約瑟夫·海勒的《第二十二條軍規》由美國視頻網站Hulu5月17日推出劇集版;加拿大作傢瑪格麗特·阿特伍德的《使女的故事》,將在今年6月上線第三季;意大利作傢埃萊娜·費蘭特的“那不勒斯四部曲”《我的天才女友》第二季將於今年11月推出;改編自英國作傢傑拉爾德·德雷爾《希臘三部曲》的劇集《德雷爾一傢》已經推出到第四序。最新新闻是,莫言的長篇小說《豐乳肥臀》將改編成網劇。眼下,正是屬於影視劇改編的黃金時代嗎?  《百年孤獨》售出影視改編權  有名拉美作傢加西亞·馬爾克斯的代表作《百年孤獨》,於1967年首次出书,被翻譯成46種語言,全球售出超過5000萬冊,在無數讀者心中占领主要位置。自1982年加西亞·馬爾克斯獲得諾貝爾文學獎之後,不少好萊塢公司都盼望能拿到《百年孤獨》的改編權,但作者本人一直沒有批准。克日,Netflix終於買下《百年孤獨》的改編權,將其拍成一部西班牙語劇集,這是該小說問世50多年來首次影視化,加西亞·馬爾克斯的兩個兒子擔任劇集執行制片人。  加西亞·馬爾克斯的後人認為,眼下正是影視劇的黃金時代,因此決定在這個時間售出《百年孤獨》的影視改編權。现在,《百年孤獨》的編劇和演員仍未確定,但制造人保證他們將打造一支最好的拉美團隊。劇集的首映式也將放在加西亞·馬爾克斯的故鄉哥倫比亞。據悉,《百年孤獨》將重要在哥倫比亞拍攝,預計2021年上線。  改編帶來更多原著讀者  盡管加西亞·馬爾克斯的後人對《百年孤獨》的改編信念滿滿,羅德裡格本人就是一名優秀的影視事情者,曾執導過經典美劇《黑道傢族》《六尺之下》等,但擺在眼前的客觀難題是,原著小說的人物關系龐雜,敘事時間跳躍,現實和“魔幻”的情節相互交織……纵然是一流團隊,面對這樣的經典文本,改編也絕非易事。  從文學到影視,有名電影學傢安德烈·巴贊認為:“好的改編應該能夠形神兼備地再現原著的精华。”與此同時,巴贊也指出:“小說搬上銀幕是對小說有利的,銀幕上的《哈姆雷特》隻會增添莎士比亞的觀眾,羅貝爾·佈萊松導演的《鄉村牧師日記》會使貝爾納諾斯的讀者增添數?????????十倍。”  “多年以後,面對行刑隊,奧雷裡亞諾·佈恩迪亞上校將會回忆起父親帶他去見識冰塊的那個遙遠的下战书。”《百年孤獨》這個經典的開頭,用復雜的敘事時態為改編奠基瞭難度,要在劇集中再現原著的精华無疑是困難的,小說留給讀者宏大的闡釋空間,卻留給改編宏大難題。盡管無數觀眾對其寄予厚望,但也無法忽視厚重的原著自然所攜帶的“改編風險”。唯一可以确定的是,無論最後改編的制品怎样,劇集的問世必定會帶來更多的原著讀者。  影視作品無法代替文字  最近一次給觀眾留下深入印象並贏得滿堂喝彩的改編,當屬HBO推出的《我的天才女友》第一季。該劇改編自意大利作傢埃萊娜·費蘭特的“那不勒斯四部曲”,原著小說在意大利一經出书就備受好評,隨後被翻譯成40多種語言,風靡全球,中文版推出後,同樣收獲瞭諸多擁躉。  幸亏改編相當胜利,劇集的質感靠近於巴贊所提到的“逐字逐句翻譯”,甚至到瞭“照本宣科”的水平。不少讀過原著小說的觀眾驚嘆:“這是什麼仙人改編?”劇集幾乎事無巨細地還原瞭書中場景,甚至包含女主角萊農的童年恐懼——不計其數從水塘裡爬出來的渺小生物,也被具象化地呈現出來。  這次胜利的改編是树立在漫長的準備事情之後的。據瞭解,導演薩維裡奧·科斯坦佐早在2007年就開始和費蘭特合寫劇本,花瞭近9年時間才將劇本敲定。劇組花瞭100天在那不勒斯搭建小說中的社區場景,现在這個場景成瞭歐洲最大的影視景點。  作為《我的天才女友》中文版譯者,陳英認為,第一季的改編相當胜利,“人物形象真切,節奏也很吸引人。”在她看來,改編胜利主要的一點是,費蘭特的作品很具象,情節緊密清楚,自己就很是適合改編成影視作品。“作為譯者,我對這次改編很欣慰,電視劇和我想象的情景類似,導演在演員選擇上花瞭很大功夫,這是觀眾能感覺到的,一張張面貌好像從60年月的意大利浮現出來。” (何晶) 中新網5月29日電 生態環境部新聞發言人劉友賓29日說,從前期調查情況來看,中國尚未發現大規模違法应用CFC-11作為發泡劑的情況。  29日,生態環境部召開例行新聞發佈會,介紹2018年生態環境質量狀況,以及環境監測改造事情進展情況。  在發佈會上,有記者問:近期《自然》雜志發佈研讨報告稱,中國東部地區CFC-11排放量上升。生態環境部怎样对待此結論?下一步有何舉措?  劉友賓首先表现,中國於1989年9月参加保護臭氧層維也納公約,1991年6月参加議定書。經過近三十年的不懈尽力,准期實現瞭蒙特利爾議定書規定的各階段履約目標。停止现在,累計镌汰ODS約28萬噸,占發展中國傢镌汰量一半以上。  劉友賓指出,自去年5月《自然》發表文章指出CFC-11全球排放意外持續增長以來,中國和其他締約方國傢一樣對此問題高度重視。他介紹,今年3月,生態環境部邀請瞭多個締約方、有關國際機構代表以及國內外專傢代表包含《自然》文章作者,召開瞭蒙約履約才能建設交换國際研討會。參會代表就全球CFC-11意外排放來源的科學研讨、履約監督治理等展開深刻討論和交换,使國際社會進一步瞭解中國認真履約的尽力和堅定決心。  《自然》雜志社5月22日文章發表後,引起各方關註。劉友賓指出,生態環境部註意到有專傢指出文章在研讨方式和精度上有較大的不確定性,對通過推測得出的排放量和排放源地位等主要結論值得商议。  “從前期我們的調查情況來看,中國尚未發現大規模違法应用CFC-11作為發泡劑的情況。”劉友賓進一步介紹,中國聚氨酯泡沫行業協會通過對泡沫產品生產情況、各類發泡劑应用情況的市場應用剖析也不支撑文章的結論。  “以是我們qq???????等待科學傢們,也願意積極協助科學傢們,對CFC11的意外排放缘故原由進行越发深刻、周全的研讨事情”劉友賓說。  劉友賓介紹,现在,生態環境部正在進一步強化相關事情:  一是完美执法法規,进步执法震懾力。組織推動修訂《耗费臭氧層物質治理條例》,進一步完美懲治ODS非法生產、应用、銷售和進出口的执法責任條款,加大對非法行為的處罰力度,进步执法震懾力。  二是繼續加大履約監管才能建設,加強監測才能。近期,中國科技部發佈瞭蒙約耗费臭氧層物質(ODS)科技專項研讨指南,將對ODS中長期常規監測、預測預警、減排成效評估等開展研讨。2019年底前將建成6個ODS產品檢測實驗室,檢測對象包含泡沫制品、發泡劑等,2020年投入应用,為加強履約執法及時供给技術保障。  三是對於非法生產CFC-11的质料四氯化碳,實施越发嚴格的管控,對相關行業安裝自動在線監控裝置,實行生產工藝和產品去向全過程監管。此項事情預計年底前能夠全体完成。  四是繼續指導各地加大一样平常執法監管事情力度。生態環境部將繼續組織對重點區域開展突擊性的執法檢查,始終坚持打擊企業非法行為的高壓態勢。  五是廣泛网络線索,鼓勵公眾通過舉報平臺反应舉報相關企業違法信息,對企業違法生產ODS的行為,發現一起,嚴厲打擊一起。同時發揮好行業團體作用,通過組織有獎舉報,強化行業自律和自我治理,協助政府部門配合做好打擊涉ODS領域違法事情。

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